簡単ティラミス

3年くらい前に、月イチで某カルチャーセンターのお料理教室に通っていたワタクシ。
手作りピザを習った回にティラミスも習ったんだけど、もうずーーーっと作ってなかった・・・
クリスマスだし、ちょうど甥っ子1号（小3）が泊まりに来てるし、日曜日は1号を迎えに兄貴ファミリーが来るから、久しぶりに作ってみよーかな (^-^)

●簡単ティラミス
［材料］
（百均で売ってるよーな使い捨てのプラスチック製のフタ付き容器（90ml）　約10コ分）
マリービスケット（1箱3枚×8袋入りのヤツ）　1箱
牛乳　100cc
濃い目のコーヒー（通常の濃さの3倍くらい。インスタント可）　100cc
マスカルポーネチーズ（またはカッテージチーズ）　100g
生クリーム　200cc
砂糖　100g
卵黄　1コ分
ココアパウダー（普通のココア。できれば無糖）　少々

ですが、この分量だとビスケットと砂糖が多いので、私は

マリービスケット　3枚×6袋
砂糖　50g

で作りました。

［作り方］

1. ビスケットは牛乳とコーヒーを合わせた中に浸け、フォークなどで崩しておく。
   コーヒーの量を少し減らして、コーヒーリキュールを入れてもOK！
   ビスケットは水分を吸うとすぐに崩れますよ！
2. ボールに卵黄を入れ、そこに砂糖を少しずつ加え、白っぽくなるまですり混ぜる。
   この作業は結構大変・・・。私はゴムベラで混ぜました。
3. 2.にチーズも加えて更に良く混ぜる。
   私が使ったのは、こちらのマスカルポーネチーズ。
   コレだとちょうど100gだし、値段も手頃だし、お酒入りのコーヒーソースがついてます！
4. 別のボールで生クリームをホイップ（8分立て）し、3.と合わせる。
   ちなみに、10分立てはクリームを持ち上げたときにツノがたつくらい。
   8分立ては、そのツノがクタッとなるくらい。
   ハンドミキサーがあってヨカッタ (^^;
5. 器に1.をしき、4.のクリームを入れ平らにし、ラップ（またはフタ）をして冷蔵庫で1時間冷やす。
6. 5.の上にココアパウダーをかけて出来上がり☆
   某ファミレス（デ●ーズ）のティラミスは、ココアぢゃなくてコーヒーがかかってます。
   お好みでどぞ！
   今回は子ども（甥っ子ら）も食べるので、M永のココア（フツーに甘いヤツ）を使用。

ってなワケで、出来上がったのがこちらです。

夕方、兄貴ファミリーが来たから持って帰ってもらったんだけど、先程義姉(ねぇ)ちゃんから「めちゃめちゃおいしかったデス♪」ってメールがきました！ (^Ｏ^)
ホントに簡単でおいしいので、皆さんも作ってみて下さいね！